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Según un estudio, cuando se come con prisa disminuye la liberación de unas hormonas intestinales responsables de la saciedad, por lo que la sensación de apetito continúa.

"Esto ocurre porque, al parecer, cuando se come apresuradamente disminuye la liberación de un determinado tipo de hormonas intestinales (GLP1 y PYY), que tienen que ver con la saciedad, es por eso que las personas siguen teniendo más hambre", explicaron los especialistas estadounidenses. "Comer despacio es uno de los consejos que facilitamos a los pacientes con obesidad. De forma empírica, ya se sabía que de esta manera uno siente menos apetito", acotaron los expertos quienes, además, indicaron que deglutir los alimentos de manera pausada ayuda al estómago a realizar un trabajo menos pesado.

Fuente: El Trome